新疆墨玉煮出来的幸福生活
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新疆墨玉煮出来的幸福生活
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提到火锅,可能大家的反应可能都是:火锅……满大街都是。但距离新疆墨玉县城最远的喀瓦克乡,村民们来回一趟县城就需要3个多小时的车程,对于长年生活在这里的村民来说,火锅确实不常见到。
2017年的一天,布图尔荪·图尔荪认为在村里开一家火锅店应该会有很大市场。在家人的支持下,经过一个月的筹备,布图尔荪·图尔荪开起了“其那村火锅店”。
创业初期,店铺的规模也不大,布图尔荪·图尔荪对火锅店的经营模式不熟悉,老板加员工只有布图尔荪·图尔荪夫妻俩,火锅店5至7万元的年收入只能勉强维持经营。
直到2021年,布图尔荪·图尔荪通过多种渠道学习,掌握了火锅店经营模式,并通过不断改进服务和菜品,火锅店的生意好了起来,规模也扩大到200平方米,还另外招了两名店员。
菜品丰富了,口味增加了,服务提升了,一系列的变化让这家老店焕发了新机。现在,店里每天可以接待10桌左右的客户,年收入也增长到15万元左右。
“一开始火锅店做得并不是很成功,现在慢慢有起色了,以后我会好好经营火锅店,让村民们吃到更好吃的火锅。”布图尔荪·图尔荪开心地告诉新疆墨玉:“煮”出来的幸福生活/p>
现在“其那村火锅店”在墨玉县喀瓦克乡家喻户晓、人人皆知。布图尔荪·图尔荪经营的火锅店不仅能为村民们解决“口头之馋”,还能拉动集体经济的增长,布图尔荪·图尔荪也成为家喻户晓的致富带头人。(秋三月养生应)